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用心做好辣椒
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辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间
辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为23-30℃，低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20-25℃，夜间为15-20℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起毒素病和日烧病。
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2022
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辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土
辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。 苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。 辣椒对条件水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。
双子叶植物纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物
辣椒（学名：Capsicum annuum L.）是双子叶植物纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。
小辣椒 富民大产业
2020年11月24日，河北省望都县河北乾亿食品股份有限公司员工在收获辣椒。 河北望都是全国著名的“辣椒之乡”、全国辣椒种植基地和北方传统辣椒集散地、“国家级辣椒出口质量安全示范区”，望都辣椒先后被评为“中国国家地理标志保护产品”“省级区域公用品牌”。目前，全县辣椒种植面积达3.5万亩，拥有辣椒加工企业128家，相关从业人员达1.2万人，总产值16亿多元，产品销往北京、天津、上海、广州等地，并出口欧美、东南亚等20多个国家和地区。
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河北乾亿食品股份有限公司始建于2007年，是一家专业生产辣椒产品的出口企业。公司产品种类丰富，规格齐全，有鲜椒酱、天鹰椒、新一代椒、子弹头椒、辣椒粉、辣椒碎、辣椒丝、辣椒圈、辣椒段、辣椒片、青椒粉、甜椒粉等。
